かんたんヘルシーな紅茶豚(こうちゃぶた)の作り方
＊気らくに作れる紅茶豚(こうちゃぶた)を、ご紹介します～
材料
☆ 豚ヒレブロック、約350～5５0ｇ〔長細い棒状(ぼうじょう)で売られています〕
A 酒 大2など適量（豚肉漬け込み用）
B 紅茶ティーバッグ２～3袋
C 酢80cc，しょう油20cc，だししょう油10cc，白だし10cc，酒40cc，みりん40cc，
※Cの調味料は、しょう油をひかえめにして、みりん＆お酒を多くするなど、調節して大丈夫です
作り方
①Aのお酒を入れたビニール袋に、豚肉を10分以上、漬け込んでおきます
②大きな鍋に、たっぷりとお湯を沸(わ)かします
③②の鍋に、Bの紅茶ティーバッグ２個を入れ、しっかり赤茶色になったら取り出します
④①のお肉を、５㎝ほどのブツ切りにします
⑤③に④をドボンと入れて、30分ほど茹(ゆ)でます
⑥クッキングシートのまわりを丸く切って、真ん中を小さくクリ抜き、落とし蓋(ふた)にします
⑦別の小さな鍋に、Cの調味料を全部入れて、ひと煮立ちさせて、お鉢（はち）などに移(うつ)して冷ましておきます
⑧⑥の茹だった豚肉を、⑦の中へ漬け込みます
⑨あら熱が取れたら、ハムのように輪切りにして、また⑧に入れて、味を染(し)み込ませて完成です
※豚肉を入れていた調味料たれ⑨は、サラダドレッシングとしても使えます
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＊さっぱりと食べれて手軽にできるので、ゼヒためしていただきたいです～
⁂ご覧いただきまして、ありがとうございました～
